顏色是煙葉重要的商品屬性，在其等級劃分中具有重要的作用。傳(chuan) 統感官煙葉顏色檢測，存在一定的局限性，且因人而異，無法客觀的表達。為(wei) 了對客觀的量化煙葉的顏色，進行準確的顏色評定，就可以使用色差儀(yi) 。本文介紹了便攜式色差儀(yi) NH310在煙葉顏色量化分析中的應用。
煙葉顏色量化分析的重要性：
在實際生產(chan) 過程中，對於(yu) 煙葉田間落黃程度或是烘烤過程中煙葉變黃成數的確定仍是基於(yu) 技術人員的感官和經驗判斷，這種方法受煙葉品種、素質及認知程度的影響較大，存在較強的主觀性和隨意性，難以滿足現代煙草農(nong) 業(ye) 生產(chan) 對準確化操作的要求。在烤後煙葉質量評價(jia) 方麵對於(yu) 顏色的定義(yi) 同樣缺乏科學的數據支撐，例如煙葉分級中顏色特征分組通常以煙葉顏色深淺為(wei) 依據進行判別，正組煙葉葉色分為(wei) 檸檬黃、橘黃及紅棕色，具體(ti) 表述為(wei) 檸檬黃色組煙葉由100%黃色構成，橘黃色組煙葉由70%黃色和30%紅色構成，構成紅棕色組煙葉的黃色和紅色占比分別為(wei) 30%和70%。實際操作中即使是相同的煙葉，不同評定人員因視覺觀測差異對煙葉表麵顏色特征的區分也會(hui) 存在差異，特別在檸檬黃和橘黃色的區分界定方麵存在很大爭(zheng) 議，很容易造成等級評定的不穩定，對相應標準的權威性和科學性造成影響，同時也增加了煙葉生產(chan) 指導的混亂(luan) 性。因此，在煙葉顏色識別分析中借助一定儀(yi) 器和方法實現科學化和準確化已勢在必行。
便攜式色差儀NH310在煙葉顏色量化分析中的應用：
由於(yu) 傳(chuan) 統的人眼感官評價(jia) ，無法對煙葉的顏色進行定量的描述，因此，為(wei) 了客觀化的量化煙葉的顏色，就可以采用4166am金沙信心之选NH310便攜式精密色差儀(yi) 。儀(yi) 器照射試樣麵積為(wei) Φ8mm/Φ4mm；測出的顏色可以由CIE表色係統的X10、Y10、Z10、x、y、z表示，同時還給出CIELab均勻顏色空間的L*、a*、b*表征的顏色參量值及色差值。
在使用NH310色差儀(yi) 測定煙葉顏色時，為(wei) 了保證全麵、準確地獲取葉片表麵顏色參數，測量時需要將煙葉分為(wei) 上段、中段和下段三個(ge) 區域。每次測量重複三次，以各位點測量值的平均值作為(wei) 該片煙葉樣品正、背麵及主脈的顏色參數。煙葉正、背麵和主脈顏色參數測量指標為(wei) 亮度值L*、紅綠值a*、黃藍值b*3項，並以Lab值為(wei) 基礎計算總色差△E，計算公式為(wei) ：△E=[（L1*-L0*）2+（a1*-a0*）2+（b1*-b0*）2]1/2，式中L1*、a1*、b1*代表取樣後顏色參數測量值，L0*、a0*、b0*代表鮮煙葉初始顏色參數。煙葉正背麵顏色參數相對差值采用△L*、△a*、△b*表示。
各顏色參數中，L*表征顏色的亮度值，取值範圍為(wei) 0～100，數值越大表明物體(ti) 表麵顏色明亮程度越高；a*值為(wei) 紅度值，表示顏色由綠色到紅色的變化，數值在-80～100範圍內(nei) ，正值越大表明紅色愈濃，綠色較淡；黃度值由b*表示，代表顏色從(cong) 藍色至黃色的變化，取值範圍為(wei) -80～70，黃色愈濃，b*值越高。總色差△E是L*、a*、b*三項基礎顏色參數的綜合差值，反映了煙葉加工或儲(chu) 藏過程中顏色的總體(ti) 變化情況，其數值越大，表明顏色變化越明顯。通常L*E在[0，0.5]範圍內(nei) 表示顏色基本無差異，在[0.5，1.5]範圍內(nei) 表示略有差異，[1.5，3.0]範圍內(nei) 視覺可以發現顏色細微的變化，[3.0，6.0]表示顏色差異顯著，[6.0，12.0]範圍內(nei) 表示顏色差異極顯著，當△E＞12時表示顏色出現明顯的不同。
通過色差儀(yi) 定量表征煙葉的顏色，克服了環境、主觀因素的影響，更具客觀性。在煙葉分級和收購中，按照部位進行分組後，將煙葉顏色分組指標和色度分級指標進行量化，可以使用色差儀(yi) 進行量化，在彌補人工感官方法缺陷的同時，使煙葉分級更加準確及便捷。不過在使用色差儀(yi) 量化煙葉顏色時，需要先要對煙葉樣品進行篩選，要求每片煙葉完整，同時，選取的測量點要有代表性。通過多點測量，然後取平均值，就可以對煙葉顏色進進行分析，根據分析結果對煙葉進行分級。
